اخبار محلية

ما هو سر حب القطايف والعوامة في شهر رمضان ؟

ما هو سر حب القطايف والعوامة في شهر رمضان ؟ لماذا يفضلون الزبائن شراءها واستثناء الكنافة التي تخلت عن مكانتها  الاولى الى المرتبة الثالثة في شهر رمضان .البعض يقول ان للقطايف ميزتها الخاصة اذ انها  تعتبر رمزاً من رموز شهر رمضان والبعض يقول ان القطايف والعوامة مقرونة بشهر رمضان فقط فلا نراها في كافة اشهر السهر باستثناء شهر رمضان . وعن ذلك حدثنا أحمد الصفي ( ابو تامر) صاحب حلويات الامراء في دير الاسد  قائلاً : نحن نصنع القطايف والعوامة فقط في شهر رمضان فالقطايف والعوامة من رموز الشهر الفضيل والاقبال عليها كبيراً واستطيع ان اقول ان 90% من زبائننا يفضلون القطايف والعوامة على الكنافة  وغيرها من الحلويات فشهر رمضان بدون قطايف وعوامة ليس بشهر رمضان عادي . السبب ؟ لا ادري لماذا لكن القطايف والعوامة خصصت لشهر رمضان فقط والجميع ينتظر الشهر  الفضيل من أجل الاستمتاع بطعمتها ونحن نعمل على مدار الساعة تقريباً لتجهيزها بكافة انواعها من الفستق والجوز والجبنة والطلب عليها كبير . وأضاف أبو تامر : في السنة الماضية الزبائن افتقدت للقطايف والعوامة بسبب جائحة  الكورونا والإغلاق الذي فرض علينا اذ  ان محلنا كان مغلق خلال شهر رمضان  الأخير وهذه السنة الاقبال رهيب وعلى ما يبدو فإن الزبائن اشتاقت للقطايف والعوامة ونحن في حلويات الامراء لا نصنعها إلا في شهر رمضان ولا تجدها عندنا الا في رمضان.

زر الذهاب إلى الأعلى